11 enero 2015

Los Castellanos de Julio


   Es de esos lugares que hacen que te transportes en el tiempo, la caña en la barra, un buen aperitivo y sobre todo buen ambiente en buena compañía. ¿En qué momento buscamos algo más?... sin leds sofisticados ni alfombras rojas, quizá un poco hartos de que nos vendan apariencia y no sustancia.

   El sábado se inauguro el Bar Los Castellanos de Julio, y cómo no allí estuvo "Mi Escapada Favorita", siendo testigo y disfrutando de esa tradición que algunos habíamos olvidado y echábamos tanto de menos...El bar de toda la vida, dirigido por Julio, un gran profesional, valiente y emprendedor, que le planta cara a la crisis con la mayor ilusión y calidad en la cocina.


   Disfrutamos de un ambiente muy apartado de tecnología y modernismo, unas cañas bien tiradas y ... ¡Bueno!: Esas tapas que quitan el sentido... ¡Este hombre hace magia en la cocina!.

 
 En el barrio Madrileño de Usera, barrio que todavía sabe apreciar las buenas costumbres y gastronomía españolas.
 

 Este es nuestro rinconcito más especial para empezar el año, en el que nos encontraréis a menudo disfrutando.







No dejéis de pasaros por la calle Juan Español, 39, Madrid.